真琴さんと「壁の穴」さんにてパスタを頂きました。
壁の穴さんの渋谷店に数年前に真琴さんと伺ったことがあります。今回は横浜そごうにある壁の穴さんへ。横浜でも壁の穴さんのお料理を味わえてとても嬉しいです
壁の穴さんが開店したのは昭和２８年。きっと当日はスパゲティは日本人になじみのないお料理だったと思います。壁の穴さんのメニューを見ると、日本人にも愛される味わいのスパゲティメニューを数多く考案され続けた歴史を感じます。渋谷店で頂いたときもそうですが、壁の穴さんのパスタはどれも初めて注文するメニューでもどこか懐かしく親しみがあります。
真琴さんはお店の看板メニューの「若者のアイドル」を、私は秋の限定パスタより「秋鮭と舞茸の明太子スパゲッティ いくら添え（大盛）」を注文しました。若者のアイドルは大きくカットされたソーセージやピーマン、ベーコンなどの具材とパスタを楽しめるシンプルなオイル系のパスタです。私が注文をしたパスタは明太子系。明太子のパスタは壁の穴さんの人気メニューの一つ。どちらのパスタも壁の穴さんの伝統の味を満喫できるお料理です。
秋の味覚を存分に満喫できる、とっても美味しいパスタでした
ご馳走様でした
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