過日、絵理奈さんと横浜そごうにあるお食事ちゅうぼうにて稲庭うどんを頂きました。お食事ちゅうぼうは日本全国の人気店が週替わりでお店を開くイートインコーナーで、全席カウンターのコンパクトなスペース。伺った時は「眞壁屋」さんが出店していました。
絵理奈さんは比内地鶏と地なめこの稲庭つけうどんを、私はあさりと秋田の春野菜の稲庭うどんを選びました。秋田県の食材を使ったお料理を横浜で味わえる幸せ
私が選んだおうどんは、一見するとカルボナーラのよう。茹でたての自家製稲庭うどんはつるっとした食感、彩り豊かなお野菜も沢山入っていて大満足です
昨年、NHKの番組で秋田県を特集していて、その番組を見てから私は秋田県に夢中です。秋田県に行ったことがないので、男鹿半島もナマハゲも実際に見たことがありません。秋田旅行をしたときには、本場で稲庭うどんとババヘラアイスを味わってみたいです。
今は戦いの天王山。事態が収束し穏やかな暮らしが戻って、各県への旅行も心置きなく楽しめるようになるまで、しばらく旅行はお休みですね。
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